一家53歲、一家42歲的傳統品牌，竟靠團購成功轉型，破圈打入年輕人市場。今天，商周CEO學院企領會中區同學會來到有「飲料界台積電」之稱的波蜜，以及因為「蚵仔煎」洋芋片成為台灣人共同回憶的華元食品，找出兩家企業營收創新高的秘密。

如，華元食品在2020年營收成功突破20億元大關；波蜜則是團購營業額在今年有望突破1億元。

他們是如何辦到的？

波蜜號稱飲料界台積電，

啟動OMO新零售

首站來到以「誠實、真實、踏實」的波蜜企業（久津公司）的彰化廠，是台灣果菜汁第一品牌，不誇張地說，是台灣人不分老少都喝過的飲料。

波蜜企業能有如此成績，在於他的經營方針，是以自有品牌為基底、輔以代理品牌當助力，加上代工品牌作為後盾。

波蜜不但擁有強大的自有品牌，甚至飲料業界都稱呼他們是「飲料業台積電」。因為波蜜代工強大：經手的品牌諸如立頓系列、津津蘆筍汁、泰山冰鎮、愛之味麥仔茶等，這些都是各大超商、賣場常見的飲料品牌長青樹。

但波蜜已經是經營40多年的企業，當他們將第一成長曲線經營的如此成功，該如何找到第二條成長曲線？

突破口就在線上團購。

以前零售的概念是「先有產品，再去找賣場、公司跟消費者來賣」。

現在卻相反，「需要先知道消費者要什麼？才會知道我要發展什麼產品、到什麼通路去買產品。」波蜜企業協理許忠田說。

波蜜嘗試導入「OMO新零售」概念，走過一段長達6年的數位轉型之旅。

許忠田說明，2018年開始，波蜜進入主流電商品牌、建立賣場。但當時的問題反而是「實體通路滲透度太高」，經營電商沒有特別優勢，「因為消費者走到超商就買的到。」

所以在平衡、取捨下，波蜜維持電商品牌賣場，但不以此為營業額主力。

2019年，波蜜另闢蹊徑，許忠田決定從「團購」著手，找來外部沒有業務經驗的新人，就讓他去做團購。

當時「團媽」的數量僅65家、營業額才300萬；2020年碰到疫情，線上銷售開始爆發成長，營業額成長到1060萬，團媽數量也增加到186家。

4年來，團媽數量、團購營業額不斷成長，波蜜也因應團購需求愈來愈多元，幫團購市場開發特殊商品，增加產品線，「像是小朋友會喜愛吃的商品，這些線下買不到，只有線上才有。」

直到2023年，波蜜又發現線上團購通路碰到技術瓶頸，因此導入AI平台、並擴增合作的品牌，目前推估2024年團購營業額很有機會突破1億元，許忠田說，「未來如果突破10億元，就有可能獨立出來變一間公司。」

華元轉型年輕化、小包裝，

創造新營收來源

華元食品董事長郭耀鵬自1981年創立華元食品，以「品質、創新、熱誠、效率」為核心精神；旗下經典且佔據台灣人回憶的零食餅乾，有「真魷味」「波的多」「蚵仔煎」等知名品牌。

現場學員們一看到真魷味，都不禁紛紛興奮了起來。畢竟，要說台灣口味的餅乾，華元食品的這幾個經典口味可謂長年不敗款。

要能夠提供數量龐大的終端零售市場，華元食品背後的倉儲再到生產線就十分重要。

華元食品共有6個倉庫，是東南亞地區最大的馬鈴薯倉庫，存放不同種類馬鈴薯，應用在不同產品。

大倉庫約有1500公噸的馬鈴薯，小倉庫則有900公噸，華元食品一個月就可以消耗掉一個大倉庫的馬鈴薯量，用量十分驚人。

學員們也實際走進產線參訪，有機會吃到現場新鮮現炸洋芋片，儘管尚未調味，卻都讚不絕口，還有人直呼，「這可以沾番茄醬！」

華元食品在2020年，營業額破20億元，而他們成功的關鍵，就在這四招：年輕化、小包裝、健康多元、國際化。

為讓產品年輕化、多元化，例如，傳統經典的蚵仔煎口味餅乾，從造型從傳統刻痕改為薄片；開發全新口味，諸如「波的多香煎荷包蛋」，就在今年4月起，迄今仍不斷引起網路熱議。

華元食品也因應近年市場改變，觀察到消費者喜歡原料單純、加工簡單的產品，因此推出波的多玫瑰鹽系列，透過新鮮馬鈴薯跟簡單鹽味，吸引新一代消費者的目光；也因應減量的風潮，推出小包裝的餅乾締造新營業額。

國際化部分，華元食品則與日本品牌湖池屋建立合作夥伴關係，旗下推出的產品中，最知名的就是「卡辣姆久」（Karamucho），成為不少台灣人喜愛的新選項。

此外更積極通路布局，像透過知名大賣場Costco，將旗下薯格格等產品外銷到國外，營業額連兩年成長雙位數。

活動彩蛋：企業家分享「老闆號」短影音心法

晚宴前，則由企領會精心安排，有3位學員分別分享個人經營「網路老闆號」的心得。

分別由百萬部落客出身、歐洲寢具家飾品牌OUIFIE創辦人暨執行長貝姬（Becky）分享Podcast經營。

泰泉第三代楊依隆（欸冷哥）分享他近期如何每天經營Instagram短影音，長達90天不斷更的心得。

以及第四屆企領會長陳坤男，經營五個月就有11萬粉絲的Tiktok「食科院長」，分享他對短影音帳號的經營心得與實踐方法。

「我們來這裡，都是個人心得分享，但希望你們聽了回去，無論是要做、或是不做，都能夠有參考的依據。」陳坤男強調，並不是每家企業都適合投入做短影音，也要看自己的企業屬性來調整。

#商周CEO學院 的企領會參訪活動「破圈X影響力」中部同學會，現場共60多位學員共同參與，不但可以向外學習，更可以彼此互相學習、成長。

商周CEO學院提供給參與企聯、企領的企業家們諸多獨家活動，期中一項便是「企業參訪」，透過商周影響力，參訪不同知名企業，擴大企業家們的視野，增進對不同企業經營的Know how。

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