走進超商，你會略過啤酒，反而來一瓶易開罐的檸檬沙瓦、梅子調酒、或氣泡雞尾酒嗎？其實你一點也不孤單。因為，「罐裝調酒」正風行！

可口可樂才剛宣布，旗下的品牌雪碧，將與烈酒老字號「絕對伏特加」(Absolut Vodka) 聯名合作，預計2024年將推出新款罐裝調酒：Absolut & Sprite（絕對雪碧）。

來自瑞典的絕對伏特加，成立於1879年，是世界著名的高品質伏特加品牌，目前隸屬全球第二大葡萄酒與烈酒生產商保樂力加集團 (Pernod Ricard)。而成立於1959年的雪碧，更是可口可樂旗下最具辨識度的汽水品牌。

兩大領域的翹楚跨界攜手合作，在在顯露出「罐裝調酒」的市場潛力。尤其雪碧與伏特加，皆是調酒最常用到的基底，兩個知名品牌的結合，也會帶動起飲品市場的新趨勢。

罐裝調酒為何盛行？

美國蒸餾酒委員會2022年的一份報告發現，在過去幾年中，罐裝調酒越來越受美國消費者歡迎，也是烈酒的「即飲飲料」(ready-to-drink，RTD) 中，營收成長最快的類別。

混合了汽水與低酒精的罐裝調酒，根據尼爾森媒體（Nielsen）日前調查，過去五年內銷量增長了256%；甚至在過去一年內，銷量更飆漲了126%。

過去幾年，Covid-19疫情肆虐，但消費者封城在家，想喝酒也只能自己過過癮，只好轉而購買超市就有的罐裝調酒。有別於易碎的玻璃瓶葡萄酒保存不易，鋁罐裝的調酒更容易攜帶，還有多種新穎的外觀設計與包裝，都打中年輕消費者的愛好。

年輕世代崇尚健康，「買酷」不買醉

罐裝調酒的盛行，市場調研機構指出，是由年輕世代所推動。

他們不但不依賴烈酒，更減少酒精攝取量，而罐裝調酒不但酒精濃度低，且有些廠商還主打低熱量、無麩質、無糖等特性，口味也更豐富多變，反映著消費者多樣化的商品需求。

根據市場研究，購買罐裝調酒，追求的大多是「時尚感」或「新鮮感」。

美國葡萄酒與烈酒批發商協會 (WSWA) 資深專案經理施密特（Eric Schmidt）曾指出，歸功於社群軟體，「這一代人獲得的資訊量是龐大的，」他認為年輕人買哪一種酒，主要是受到許多名人、富豪、以及潮人的影響，「（年輕人）變得更有洞察力，他們尋找的是不尋常的東西。」

尤其罐裝調酒還會跟隨時事、周年慶或節日，推出各種新穎的口味，或搭配新潮的視覺設計。與一成不變的傳統烈酒相比，罐裝調酒在新世代消費者眼中顯得更有魅力。

被稱為「酒界亞馬遜」的外送酒精飲料龍頭Drizly消費者報告稱，2021年，罐裝調酒在其酒精配送平台上的銷售成長率，是低酒精蘇打水（hard seltzer）的15倍。

這種新興的消費，推動了雞尾酒文化的爆炸性增長；而這次雪碧與伏特加的攜手合作，一來為可口可樂添加產品多樣性，二來也讓讓基酒與汽水廠商看到新商機。

資料來源：CNBC、《華爾街日報》、Investing.com、insideFMCG

責任編輯：陳瑋鴻
核稿編輯：吳和懋