速食巨頭麥當勞為什麼要開起「手搖飲店」？

2023年12月初，美國麥當勞開了一間名為「CosMc's」的外帶店，顧客在那買不到漢堡、薯條，取而代之的是各種飲料，包括莓果薄荷綠茶、肉桂咖啡冰沙、巧克力棉花糖夾心餅冷萃咖啡等等，這是它暌違超過20年的全新子品牌，並計畫2024年再在美國開9間店。

看上飲料商機的，不只有麥當勞。

百勝集團旗下的墨西哥速食塔可鐘（Taco Bell）2022年底推出頂部撒上了吉拿棒碎片的奶昔，速食品牌盒子裡的傑克（Jack in the Box）也推出珍珠奶茶。

速食巨頭們不務正業做起飲料，因為這條賽道的成長比餐點更快。

根據餐飲業諮詢公司Technomic，2022年飲料和點心連鎖店營收比前1年成長超過