大成催生全台第一顆生食蛋　賣飼料到賣疫苗轉型盤算

在冒著熱氣的白飯上，敲開生雞蛋、淋些醬油，現在生雞蛋料理不再是日本限定，在台灣也能安心品嘗。

農畜龍頭大成布局5年，推出台灣第一顆生食級雞蛋，單顆要價20元，是旗下另一品牌白蛋的3倍；它也推出無抗生素飼養的雞肉品牌益活雞，每隻雞腿破百元，將近大成安心雞的2倍。

價位一揭曉，同業譁然，因為這是大成過去很少著墨的市場。

該公司以飼料、油脂起家，都是量大價平的生意。董事長韓家宇曾指出，這是一門錙銖必較的行業，得靠管理能力獲利。大成因擅長精算成本，跨入肉品事業後，即使主力是6元雞蛋、65元雞腿等平價產品，仍靠龐大銷量，堆出年營收千億元。

顛覆「平價蛋白質」商模
它拉高產品價值跳脫價格戰

生食蛋、無抗雞肉市場規模小，不到常溫蛋、無藥殘雞肉銷量1％，為何大成要顛覆「平價蛋白質」的成功模式，推出小眾市場的高價產品？

原來，這背後是大成的轉型計畫，從銷售產品演化到銷售整套解決方案。

在大宗物資原物料價格高漲的時代，拚價格、衝量，不再是唯一的