佳格永續長陳文琪表示，過去十餘年來，佳格持續捐贈物資，希望改善弱勢和邊緣戶長者的健康，但從社福夥伴口中得知服務現場的實際狀況後，發現單純捐贈物資是不夠的。
例如台灣食物銀行聯合會理事長方荷生提到，疫情和風災後的物價波動、前段時間的雞蛋價格飆漲，讓許多獨居長者只求溫飽，隨便買些便宜、能吃飽的東西就好；老五老基金會執行長游麗裡也指出，在社區服務現場發現，家庭人口數愈少，就愈不在乎餐食是否營養；尤其家戶僅剩雙老或獨老時，每一餐都吃得很簡單，有時就是一碗白粥配罐頭，能吃飽就好，導致許多受助長者有營養不足的現象。
而志工是社福機構送餐與送暖的重要人力，但卻經常面臨人手不足的窘境；弘道老人福利基金會執行長李若綺表示，弘道全台有三十個志工站，共一千多名志工服務獨老及弱勢長者，但仍有上百名長期志工的缺口需要填補，只是招募不易，缺額很難補滿。
針對健康營養需求擬定支援對策
「我們希望能協助解決這些社會問題，因此做了很多相關議題的研究。」針對台灣民眾不健康餘命長達8年、為亞洲最高這項數據，佳格特別有感，並將其視為系統性解決社會問題的出發點。
佳格作為全家的營養健康夥伴，深知營養是活力的根源，也是預防疾病的基礎，因此相信若能透過日常飲食幫助長者均衡營養，將有助於降低疾病發生的風險、減少臥床時間，也能有效緩解家庭和社會的照顧壓力。
基於這樣的信念，佳格所捐贈的營養補給箱中，精選富含蛋白質、鈣質、葡萄糖胺等優質營養素的產品，贈與社福夥伴所照顧的弱勢長者，也包含中低收入戶和邊緣戶，作為日常供餐之外的營養補充。
計畫也同步號召健康、熱心的銀髮族成為志工，藉此填補社福機構的人力缺口；與社福機構合作舉辦巡迴全台的「營養志工」教育訓練，幫助志工們強化營養知識，也能因此更懂得照顧自己與他人。
持續優化對策升級永續行動
但健康從來就不是一蹴可幾的狀態，必須長期做好飲食管理，同時關注身心靈的安頓才行。佳格為了幫助長者用健康活出人生美好的每一刻，透過持續追蹤與優化，將執行內容升級為永續行動，在今年推出進階版的「以愛樂活營養教育計畫」。
陳文琪指出，計畫的基本三大倡議不變，包含定期捐贈營養補給箱，同時持續邀請消費者響應認捐，擴大可幫助的對象；協助社福機構招募銀髮族志工，不中斷弱勢長者的服務與陪伴，也讓志工能享受社交生活、充實心靈的滿足感；巡迴全台舉辦12場營養研習班，照顧更多志工的健康。
而升級的部分，則在於優化與創新計畫內容，並與志同道合的永續創造者合作，將營養知識的影響力擴散出去；其中最大的亮點，便是和營養師、名廚聯手打造的「佳格營養好呷循環菜單」。
循環菜單為全台長者增補營養
「比起餐食的營養價值，許多長者更在意東西好不好吃。而日常飲食是長者最重要的營養來源，若能讓一日三餐兼顧營養和美味，就能幫助長者創造出健康狀態很好的每一天。」
為此，佳格首度與5位來自大學、社區營養推廣中心和醫院的營養師合作；每位營養師設計一週7天共21道菜，累計105道營養料理，等於一整個月都不會有重複的菜色。
參與食譜設計的長庚科技大學保健營養系教授許青雲表示，由於長者牙口不好、口味也很固定，因此在構思循環菜單時，除了要滿足營養需求，更以「吃得下、咬得動、吞得下」為發想基礎，廚師可依照當地長者的飲食喜好進行微調，讓他們吃得開心最重要。
但光有菜單沒有食譜也不容易執行。台灣中餐名廚阿義師張侑霖受邀為這份循環菜單撰寫食譜，他以「好吃、好理解、好操作」的原則下筆，加上一些從業超過30年所悟到的料理小撇步，希望能幫助供餐廚房輕鬆上菜，用美味勾引出長者的食慾，吃出健康的體態。
這份循環菜單會以紙本型態免費提供給社區；電子版也已上線，民眾可在線閱覽，為家中長輩變換營養菜色。此外，循環菜單的料理教學和相關營養知識，也將透過營養研習班分享給志工；研習內容還將轉化為線上課程，開放給73個社福據點的志工進修，幫助更多長者擁有健康、愉快的生活。
響應善舉一起成為永續創造者
佳格看見超高齡社會的永續風險和社區的服務需求，以營養專業規劃出具體行動，作為社福夥伴最堅實的後盾。
陳文琪也呼籲，只要與佳格有相同的目標，想解決的社會問題一致，歡迎產業、媒體、通路和消費者，一起加入佳格的永續行動生態系，以合作放大彼此的影響力，共創狀態很好的樂齡台灣。
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