十月最後一週,台中霧峰出現新景點——一座由三百公噸廚餘填平的大坑,在當地民代、網紅的鏡頭下,菜渣、泥狀物、污水橫流,腐臭味彷彿隔著螢幕飄散而出。

十月二十二日,台灣爆發史上第一例本土非洲豬瘟,農業部旋即在事件爆發後,禁止十五天運送、屠宰豬隻,導致許多餐廳、小吃店因買不到肉,輕則停止部分餐點供應,重則甚至停業,譬如必比登推薦、位於台北大稻埕的賣麵炎仔。

而對於一般民眾,除了買不到溫體豬肉,最大的影響,就是以前你我每天吃完飯、放到塑膠袋回收的廚餘,這十五天必須跟著一般垃圾一起送進焚化爐燃燒。像新北市府在豬瘟爆發隔天,緊急宣導家戶吃剩的熟廚餘,「一律丟垃圾車」。

然而,有些縣市焚化爐不足,垃圾處理捉襟見肘,只能像台中另尋地方暫置。

公衛問題延燒成社會問題,是因為爆發第一例非洲豬瘟的養豬場,就是用廚餘餵飼。為避免疫情擴散,農業部宣布禁止屠宰當天,也同步宣布禁止廚餘養豬。而偏偏台灣每天有超過六○%的廚餘,過去都是靠養豬去化、成為豬的主食。

影響所及,十月二十八日,轄內養豬場居全台之冠的雲林縣長張麗善,跳出來建議中央政府,「永久全面禁