奶油是烘焙常用的基本材料，但台灣乳品大廠幾乎只賣鮮乳，奶油皆仰賴進口，尤以法國為大宗。有5位高雄囡仔打造出全台唯一「本土奶油」，連米其林餐廳都指定使用。
他們是5位同窗同學，因不捨家鄉冬季生產過剩的乳源浪費，決定辭掉本業、拿出存款，甚至抵押不動產增資，投入600萬，創立峻鼎食品公司。在6年前的12月19日，終於做出首塊以本土乳源量產上市的發酵奶油
1. 5位高雄囡仔不捨家鄉生產過剩的乳源浪費，集資創業打造台灣奶油「19號」，讓昔日多半仰賴進口的奶油，也有本土品牌。
2. 19號鮮乳跟奶油產品不僅供給全聯烘焙產品，連米其林餐廳旗下LA ONE系列麵包甜點都採用它製作，更與台南精釀啤酒「台風造酒」合作釀出奶油啤酒。
