在勞動力匱乏的時代，其實你最需要的是：把心打開。
打破許多過去的「你以為」，就可能讓緊張的缺工狀況緩解。
在新加坡有超過12個品牌的樂天餐飲集團，他們在台灣，正試圖透過重新設計及拆解工作流程，讓過去不被認為是勞動力的人，
封面故事 |
商業周刊第1847期 |
2023/04/06
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樂天皇朝拆解工作流程，多出備餐員角色，納入新勞動力，減輕既有員工負擔。為維護身心障礙員工隱私，圖非當事人。(攝影者：陳宗怡)
摘要
面對看似無解的缺工潮，服務業者只能坐以待斃嗎？
其實不然，敢於嘗試的業者，都在試著打破舊有的思維框架，用新的方法解題。
商周透過4篇個案，看見企業如何建立輔導新人機制、拆解既有工作流程，或透過導入數位化，把人無法被取代的價值，充分發揮出來。
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